中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心專家侯敏應(yīng)邀到普洱制鹽開展食品安全管理體系培訓(xùn)
發(fā)布時(shí)間：2021-04-22 瀏覽：4046 分享至：
普洱制鹽 報(bào)道 為進(jìn)一步提高分公司員工對(duì)食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)的理解和運(yùn)用能力，持續(xù)提升體系運(yùn)行的有效性。4月21日上午，中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心國(guó)家注冊(cè)審核員侯敏老師應(yīng)邀授課。普洱制鹽分公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員、各部門負(fù)責(zé)人、食品安全管理相關(guān)人員共30人參加了培訓(xùn)。
培訓(xùn)中，侯老師針對(duì)審核中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，結(jié)合GB/T 27341-2009《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求》、GB 14881-2013《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、ISO22000《食品安全管理體系認(rèn)證》中的條款要求，從食品安全管理體系適用范圍、食品加工過(guò)程、顯著危害、食品欺詐的預(yù)防、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）等方面作了深入淺出的講解，指出了分公司食品安全管理體系運(yùn)行中存在的不足，并提出改進(jìn)建議。
通過(guò)培訓(xùn)，有效提升了參培人員的食品安全管理意識(shí)，為分公司持續(xù)提升食品安全管理工作奠定了基礎(chǔ)。（羅忠春/文圖 陳觀寶/校對(duì)）
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