昆明鹽礦工會(huì)開(kāi)展“包餃子、送一線(xiàn)”暨“白象鹽、幸福味”廚藝大賽活動(dòng)
昆明鹽礦 報(bào)道 3月8日，為喜迎“三八”國(guó)際婦女節(jié)，充分展示女職工的巾幗風(fēng)采，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和戰(zhàn)斗力，昆明鹽礦工會(huì)組織開(kāi)展“包餃子、送一線(xiàn)” 暨“白象鹽、幸福味”廚藝大賽活動(dòng)。
包餃子，送一線(xiàn)。一大早，所有參賽人員集結(jié)，集體投入到了包餃子工作中。大家卷起袖管，有的洗姜?jiǎng)兯?、有的切菜、有的伴餡，一番忙活下來(lái)，全部準(zhǔn)備到位。緊接著，大家圍著桌子開(kāi)始包起了餃子。大家一個(gè)個(gè)干勁十足，忙的不亦樂(lè)乎，不一會(huì)兒，形狀各異、滿(mǎn)載愛(ài)心的餃子呈現(xiàn)在大家的面前。餃子蒸好后，由礦領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，分組送到中班一線(xiàn)職工手中，讓職工感受到企業(yè)大家庭的溫暖。
白象鹽，幸福味。本次廚藝大賽以分工會(huì)為單位，共設(shè)7支參賽隊(duì)，每支隊(duì)伍制作兩道菜作為參賽作品。領(lǐng)取了各自參賽菜品的食材、配料后，各隊(duì)投入到了緊張有序的比賽環(huán)節(jié)。大家分工有序，洗菜、切菜、配菜、烹飪，各組參賽選手各顯神通使出渾身解數(shù)，紛紛拿出自己的看家本領(lǐng)，有條不紊的進(jìn)行著平時(shí)大家再熟悉不過(guò)的流程。刀聲、油滋聲，聲聲交響，菜香、料香，香香入鼻。不多時(shí)，一碟碟造型美觀(guān)，色澤鮮艷，濃香四溢的美味佳肴逐一呈現(xiàn)在大家面前。對(duì)于菜名，各隊(duì)更是別處心裁，白玉翡翠、春意盎然、一清二白、紫氣東來(lái)、千絲萬(wàn)縷、鶴立雞群、牛氣沖天……菜品的名字各個(gè)都具有文藝范兒。
赤黃青藍(lán)斑斕靚麗，色彩繽紛；素菜清新淡雅、葷菜香味濃郁，各路香味集結(jié)；辣味激蕩、甜味綿柔、酸味爽口，味味俱到。評(píng)委從觀(guān)感、味感、營(yíng)養(yǎng)、創(chuàng)新、衛(wèi)生等方面進(jìn)行打分，經(jīng)過(guò)激烈的角逐，機(jī)關(guān)分工會(huì)的菜品獲得第一名。評(píng)委對(duì)各參賽隊(duì)昂揚(yáng)奮發(fā)的精神風(fēng)貌、精湛嫻熟的烹飪技能給予了高度贊揚(yáng)，希望通過(guò)此次廚藝大賽增進(jìn)員工之間的交流，增進(jìn)企業(yè)的凝聚力和向心力。
本次廚藝大賽的成功舉辦既展示了女職工的風(fēng)采，又提高了員工的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，也讓員工們感受到了企業(yè)大家庭的溫暖，營(yíng)造了和諧的工作氛圍。（黃愛(ài)蕓/文圖）
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